Gestern war ich in Bremen. Morgens "hingerutscht", (4 Stunden Fahrt), 1,5 Stunden Meeting ... und dann war es 14:00h und ich hatte Hunger bis oben hin. Und jetzt?

Das geschwungene M ist für jemanden, der viel unterwegs ist, eigentlich eine gute Lösung - wenn man nur schon IN einem McDonalds erfahren könnte, wieviele Kalorien das jeweilige Produkt hat.

Ich hab halt "1+1" zusammengezählt und mich dann für den "Wrap Grilled Chicken" entschieden. Kann ja so schlimm nicht sein. Als Menü - mit Cola light und dem Salat mit Balsamico-Dressing - und natürlich ohne Pommes. Logo.

Und zum Abschluss noch eine Eistüte (un-ge-flurried) ... . Um 19:00h hatte ich wieder Hunger ... angesichts der Portionsgröße fand ich das ein bisschen früh ... aber als ich dann bei McDonalds auf der Website war, und mit großer Mühe endlich die Nährwerte zusammen hatte, wusste ich auch warum:

Der Wrap hat nämlich nur 420kcal ... und wenn ich alles zusammennehme komme ich auf 650kcal ... und finde: Das ist doch voll okay. Da darf ich nach 5 Stunden auch wieder Hunger haben. Und dieses "Menü" war allemal besser als eine feiste Bockwurst an der Tankstelle oder eines von den pappigen Brötchen mit 4mm kalter Butter dazwischen. *schauder*

Ich war also gestern sehr zufrieden mit meiner Wahl und finde es einfach nur schade, dass McDonalds Angst vor klarer Information der Verbraucher hat.

Die Frau, die drei Tische weiter mit geschätzten 180kg zwei Big Mäc und eine Riesenportion Pommes verdrückte, interessieren die Kalorien doch eh nicht. Aber die, die sich für Ernährung interessieren, die sollten doch möglichst unkompliziert die Infos erhalten können.

Ach, fast vergessen: Ich hab mal geguckt, was der Schokokuchen von Mc Café hat: 860kcal ... dieses relativ kleine Stück ... und der Apfelkuchen hat so um die 320 - und natürlich auch vergleichsweise wenig Fett.

Nur, falls Du das hier liest und demnächst vor der Wahl stehst *lach*...

Düss ... bis zum nächsten Mal !

Gabi

Das neue Jahr ist gerade mal 4 Tage alt und irgendwie scheint alle Leute das schlechte Gewissen zu plagen.

Abnehmen, no Alk, keine Zigaretten und täglich Sport. Plus Entspannung. Ja, das war die bundesdeutsche Einheitsliste am 31.12. - bis 24:00h. Und dann hats "gong" gemacht ... und die ersten Zigaretten blieben an.

Klar trinkt man weiter bis zum Ende der Partie. Aber Samstag gabs das Resteessen .. und "gong" ... kam wieder ein Glas Wein ins Spiel.

Und Samstag hats geschneit und Sonntag wars kalt und heute auch und außerdem glatt ... also wenig mit Outdoor-Sport.

Klingelts? Kommt Ihnen bekannt vor? Super! Willkommen in unserer Welt ;O)))

Gesünder leben (wie auch immer) sollten Sie echt nicht aus den Augen verlieren ... nur vielleicht ein bisschen weniger fulminant planen.

Tipp1: Nehmen Sie sich nur realistische Dinge vor. Wenn Sie übergewichtig sind, unsportlich und außerdem Kette rauchen, hören Sie mit dem Kette rauchen auf (rigoros) und essen Sie etwas vernünftiger (nicht gleich die Super-Diät) und gehen Sie 3 Mal in der Woche raus an die Luft um zu genießen, wie sich Ihre Lungen wieder mit Sauerstoff füllen können.

Tipp2: Wenn es "nur" ums Abnehmen geht, dann visieren Sie nicht das Ziel (- 20kg) an (das kommt nur dann ins Spiel, wenn Sie zu scheitern drohen!!!), sondern machen Sie sich an Ihre neue Lebensweise: Anders zu essen (unseren Kurs zu machen ;O))) !!!!), mehr Wasser zu trinken ... aber dennoch gut essen und satt werden. Aber eben die gröbsten Pannen vermeiden (Chips, Cola, Fast-Food und Schokoriegel ... und die fetten Rippchen).

Tipp3: Nicht ständig wiegen. Richten Sie Energie auf die Veränderung, auf das bessere Verhalten, und nicht auf Ihr Gewicht. Wenn Sie sich ständig wiegen, geht die Energie zum Gewicht. Und Sie wollen genau das Gegenteil. Wenn Sie sich besser ernähren, bleiben die Erfolge nicht aus. Das merken Sie auch ohne die Waage. Ich schwör´s !!!

Tipp4: Geben Sie sich Zeit. Sie haben in den letzten Jahren jedes Jahr 3kg zugelegt? Wenn Sie also 20kg in einem Jahr schaffen ist das super-super viel ... viel schneller als das Zunehmen.

Tipp5: Seien Sie streng zu sich, aber liebevoll streng. Ringen Sie sich mal ein Zwinkern ab, wenn Sie sich selbst ertappen und lassen Sie das Versager-Feeling im Schrank. Braucht keiner. Loben Sie sich stattdessen für tapferes Verhalten angesichts des Feindes (auf Chips verzichtet, den Schokoriegel verkniffen) ...

Also ... gehen Sie es locker an. Sie haben noch 361 Tage um Ihr 2010 zu verändern ...

Waaah, der erste Dezember ist da und damit die Weihnachtsmärkte, die Kekse, der Stollen und der Adventskalender. Okay, ich hab mir extra keinen Adventskalender gekauft, aber ich KÖNNTE noch in Versuchung geraten. Also heute nicht einkaufen gehn.;O)))

Dabei haben wir vor wenigen Tagen noch eine Liste gemacht mit den Leckereien der Vorweihnachtszeit. Au weia, kann ich da nur sagen. Da wird es einem wirklich schwarz vor Augen: Ein Eierflip (gut, dass ich den eh nicht mag, aber dennoch) über 400 Kalorien ... naja, und Bratwurst und Reibekuchen, da weiß man ja, dass das nicht mit einer gesunden Ernährung zu vereinbaren ist.

Ein Glühwein: 200 Kalorien ... gebrannte Mandeln ... und Kekse. Wer da nicht aufpasst hat die Tagesration intus. An einem kalten Nachmittag. Das ist echt gemein.

Deswegen habe ich heute einen Dialog mit meinem inneren Schweinehund geführt: KEIN Weihnachtsmarkt, kein Adventskalender - aber jedes Wochenende einen kleinen Adventskaffee mit max. 5 wirklich feinen Keksen - dafür aber auch vorher eine Stunde zum Nordic Walking gehen.

Zu Weihnachten dann Fondue - das funktioniert immer - mit fettarmen Soßen und fettarmem Fleisch. Dieses Jahr (mal wieder) weder Gans noch Ente.

Und wenn ich kurzfristig doch noch zu Gans und Ente eingeladen werde, dann eine Runde Nordic Walking Extra.

Es sind nur noch 26 Tage, die ich die Schweinehundleine kurz halten muss - inkl. Weihnachten. Die werde ich ja wohl schaffen.

Allen unseren Usern wünsche ich einfach eine schöne Weihnachtszeit und genügend Willenskraft, auch mal beherzt "ne, danke, ich hab genug" zu sagen ;O))).

Wir "acten global" - zumindest beim Essen: Die Speisekarte beim Italiener bereitet uns schon lange keine Verständnisprobleme mehr, locker gehen uns Begriffe wie "Carpaccio" und "Capricciosa" über die Lippen - wir haben sogar direkt ein Bild des jeweiligen Gerichts vor Augen.

Und dann die Cross-Overküche, Cheeseburger und Sushi, Wok-Gerichte und Döner, Curries und Burritos. Alles lecker. Alles international. Essen statt Fernreise.

Unser Ernährungskonzept haben wir ja auch LowFett 30 genannt ... keine Frage. Das versteht ja mittlerweile jeder.

Und dann kommt heute ein Sonderheft mit Weihnachtsplätzchen aus 5 Jahrzehnten in unser Büro und es trifft mich beim Durchblättern wie ein Hammer:

Die Plätzchen der 50er Jahre, der 60er ... alles Leckereien aus Buttergebäck, dazu Zimtsterne und Spritzgebäck - und auch wenn wir das dritte Blech verbrannte Vanillekipferl in den Müll geschmissen haben, war das gelebte deutsche Keks-Tradition. Und statt für das neue Jahrtausend eine Doppelseite mit modernen Plätzchen aufzumachen, gibt es da:

"Christmas Muffins" und "Lebkuchen Brownies".

Und mit wird schlagartig bewusst, dass ich schon lange Kekse nur noch verpackt gekauft habe - bis auf die "Cookies" von Starbucks oder McDonalds. Ich erkenne - und nie zuvor war mir das so klar - dass Schokokuchen heute als "Brownies" angeboten wird und unser alter Käsekuchen da schon lange "Cheesecake" heißt.

Und obwohl ich die internationale Küche als unglaubliche Bereicherung genieße, habe ich ehrlich Sorge, dass unsere heimischen Backwaren in Kürze unters Artenschutzabkommen fallen werden: Frankfurter Kranz (auch wenn man ihn nicht mag) und gedeckter Apfelkuchen, ins Abseits gedrängt von Halloween-Keksen und Kürbiskuchen.

Als ich dann noch unter "Service" eine Liste finde von Online-Bäckereien und an Position 1 "Betty´s Sugar Dreams" - aus Hamburg! - finde wird mir klar.

Wir müssen uns wehren. Gegen die Internationalisierung unserer köstlichen Backwaren. Ich will keine Weihnachtsbrownies und Christmas-Muffins. Ich will meine Weihnachtskekse behalten dürfen. Und ich schreibe das hier öffentlich, damit keiner jemals sagen kann, es hätte ja auch nie einer protestiert.

Ich bin ein Freund von kritischem Journalismus - aber nicht von tendenziösem. Am meisten ärgert es mich, wenn Journalisten unfair agieren. Beliebtes Mittel: Der Kommentar aus dem "off", also aus dem Hintergrund

Nichts ist einfacher als einem Gesprächspartner durch unsachliche Kommentare aus der sicheren Deckung des Schneideraums heraus das Wort im Mund umzudrehen. So geschehen und gesehen in der letzten Ausgabe von Panorama, die mit einer beispiellos fiesen Tour Bio aufs Korn genommen haben. Und dabei sooo schlecht recherchiert haben, dass die tatsächlichen Probleme, die die Bio-Kennzeichnung hat, noch nicht mal zur Sprache kamen.

Sah so aus als ob man sich die Story bloss sich nicht durch sachlich richtige Argumente versauen lassen wollte. Wo kämen wir denn hin, wenn es nix mehr zu meckern gäbe.

Deswegen unsere Bitte: Wenn Ihr noch mal was zu "Bio" bringt, haltet Euch an die Fakten. Fragt wirklich mal kritisch nach: Z.B. die Institute, die Lebensmittel auf Schadestoffe hin überprüfen. Fragt sie mal, was mit den Grenzwerten für Trauben und Erdbeeren kurz vor der jeweiligen Saison passiert. Fragt nach, wie Handelsketten Bio-Ware, die sie aus Asien, Südamerika oder Afrika beziehen kontrollieren. Und vor allem: Wie oft. Und dann hinterfragt mal kritisch das EU-Biosiegel. Und wenn Ihr, liebe Redakteure, einen Anhaltspunkt haben möchtet, wonach Ihr genau suchen sollt, dann bucht unseren Online-Ernährungskurs ... in Kapitel IV erklären wir das ganz genau. Wenn Ihr bei der richtigen Versicherung seid, kriegt Ihr die Kurskosten anschließend sogar erstattet ;O))))

Mehrere Hundert Teilnehmer haben bereits den Online-Ernährungskurs von LowFett 30 absolviert.

Wir haben uns deshalb mal das Vergnügen gemacht und BMI und Sternzeichen, Gewichtsabnahme und Sternzeichen und überhaupt Verteilung der verschiedenen Sternzeichen zu vergleichen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen

Die Stiere sind das Sternzeichen mit dem höchsten BMI (32) - im Gegensatz zu den Waagen, die es gerade mal auf BMI 26 bringen. Dabei haben wir vergleichsweise wenig Stiere in der Community, woraus wir folgern: Ein Stier ist - wie allgemein bekannt - ein Schlemmer ... UND ... er reagiert deutlich später als die ausgewogenen Waagen.

Die Stiere nehmen dafür aber auch am besten ab. Interessanterweise gehören die schlechtesten Abnehmer zum Zeichen der Zwillinge. Obwohl sie die untere Hälfte des BMI anführen (i.D. nur 2,7kg trotz BMI von 29).

Die meisten Teilnehmer gehören zu den Wassermännern. Obwohl sie im unteren Drittel mit BMI 27,5 bei weitem nicht so viel Notwendigkeit verspüren sollten, etwas zu tun, war die Zahl der Abnehmer bei den Wassermännern doppelt so hoch wie bei den Stieren, die mit BMI 32 signifikant dicker sind.

Und auch bei der Gewichtsabnahme sind die Wassermänner vorne mit dabei: An Platz 4 um genau zu sein. Sie sind also nicht nur eitel, sie sind auch konsequent ;O)))

Wir werden weiter von unserem Präventionskurs berichten - auch wenn die Krankenkassen an der Auswertung der Sternzeichen für die Erstattung sicher kein Interesse zeigen werden *lach*.

Mal sehen, ob diese ersten Trends anhalten und auch weiterhin die Wassermänner die aktivste Gruppe bei den Abnehmern bleibt.

Lieben Gruß, Gabi Vallenthin

6,8kg nehmen die Teilnehmer an unserem Online-Präventionskurs für Ernährung im Durchschnitt ab. Zumindest sagt das unsere Statistik der Teilnehmer der letzten 6 Monate.
Der Online-Ernährungskurs der nach §20 SGB V (Sozialgesetzbuch V) von den gesetzlichen Krankenkassen bezuschusst werden kann, gehört zu den besten Angeboten auf dem Markt.

Für alle Betriebskrankenkassen (BKK) ist die Erstattungshöhe zwischen 80 bis 100% garantiert. Auch GEK, DAK und KKH/Allianz erstatten die Kosten von 89€ in dieser Höhe. Ebenso einige IKK und die Knappschaft. Auch die Teilnehmer, die bei der Techniker Krankenkasse versichert sind, haben bislang stets eine Erstattung erhalten.

Die erfolgreichste Teilnehmerin hat übrigens in 16 Wochen 18,3kg abgenommen. Es gab auch eine Menge, die 8, 10 oder 15kg verloren haben. Kommt natürlich auch ein bisschen auf das Ausgangsgewicht an.

Wenn Sie also mit Ihrem Gewicht erfolgreich abnehmen wollen, weil die Hose kneift oder Sie sich einfach nicht so fit fühlen, wie Sie wollen: Machen Sie mit beim Online-Ernährungkurs ... es lohnt sich! Und vielleicht verbessern SIE ja noch ein bisschen unsere Statistik ;O)))

Lieben Gruß
Gabi Vallenthin

Hallo, an alle.

Tja, da schlägt man also eine Fachzeitung auf - in diesem Falle "Food-Design" - und schon springt einem ein langer Artikel entgegen, wie man - unter Umgehung der üblichen Geschmacksverstärker - doch mehr Geschmack ans Essen kriegt. Natürlich nicht Sie und ich beim Kochen, nein, es geht um industriell gefertigte Produkte.

Dipeptide sind für die "Mundfülle" verantwortlich - was das Essen also nicht hergibt, regeln Dipeptide (natürlich können wir die auch selbst erzeugen, indem wir Gerichte lange köcheln lassen, als Beispiel wird in dem Artikel die Hühnersuppe und das Chili con Carne angeführt), aber die Fachzeitung beschäftigt sich mit dem "Designen" von Lebensmitteln, und schon vom Laufsteg wissen wir: Wenn der Designer zuschlägt, hat das mit "natürlichem Geschmack" nichts mehr zu tun. Egal ob es sich um drapierten Stoff und durchsichtige (oder keine) Oberteile handelt oder ums Essen.

"Kokumi" heißt der neue "Alleskönner" ... gleich drei "Mundgefühle" werden von ihm bedient: Süß, der "Umami"-Geschmack, also die "Mundfülle", und der salzige Geschmack. Nur sauer und bitter bleiben außen vor.

Und am Schluss des Artikels heißt es dann wörtlich: "... Andere Würzmittel erreichen ihre Geschmacks verstärkende Wirkung durch die Kombination aus Hefeextrakt, fermentiertem Weizenprotein, Maltodextrin und Gemüseextrakt. Mit high tech-Methoden analysierten die Forscher uralte Kochrezepte und ahmen nun die Natur nach. Aus den einzelnen chemischen Substanzen bauen sie eine Brühe zusammen mit einer lang anhaltenden Mundfülle. Das Ergebnis ist ein volles Geschmackserlebnis ohne das umstrittene Glutamat".

Na, dann ... "Guten Appetit" ... oder vielmehr "Prost Mahlzeit!".

Ich darf also an dieser Stelle unser tägliches Credo wiederholen: Verwenden Sie natürlich Gewürze (Sie wissen schon: Knoblauch, Petersilie, Thymian und Rosmarin .. Salz .. Pfeffer ... Paprika) ... und lassen Sie die Finger von Würzmischungen aus Tüten. Wird nicht lange dauern, und statt "Mononatriumglutamat", auf das wir mittlerweile "geeicht" sind, findet sich dann Kokumi Koi-Aji (oder so) in der Zutatenliste.

Der Geschmack, den Sie selbst durch Köcheln, Braten und Schmoren erreichen, ist viel einmaliger und schöner als jeder Wissenschaftler das in "seiner Brühe" nachahmen könnte.

 

Man sollte meinen, dass Ernährung so vielfältig kommuniziert worden ist in den letzten Jahren, dass die Verbraucher einigermaßen aufgeklärt sind.

Aber was ist: Schon wieder eine Verbraucheranfrage, wieso wir nicht Sturm laufen gegen so böse Produkte wie Kuchen oder Pizza.

Leute, Leute, manche Leute lernens offenbar nie!

Nur weil ein Produkt "Pizza" heißt ... oder "Kuchen" ... muss es doch nicht schlecht sein? Oder noch schlimmer: "Böse".

Auf die Zutaten kommt es an. Ein Produkt ist dann "böse", wenn es Geschmacksverstärker, Emulgatoren, Stabilisatoren, künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen, Konservierungsstoffe, viel Fett und viel Chemie enthält. Dann ist es böse, böse, böse. Aber genau DAS kann Euch bei einem "Gemüseauflauf" passieren. Oder beim ach so leichten "chinesischen Essen".

Bitte, informiert Euch über die Inhaltsstoffe.

Informiert Euch über die Haltbarkeit. Tiefkühlung ist perfekt. Die guten und engagierten Tiefkühl-Anbieter kommen alle ohne Geschmacksverstärker aus. Die brauchen keine Konservierungsstoffe. Die werden durch die Kälte konserviert.

Und wer jetzt nicht weiß, wo er Basiswissen zum Thema Ernährung herkriegen soll, macht einfach unseren Online-Ernährungskurs. Sooo einfach ist das. Und die Betriebskrankenkasse zahlt bis zu 100% der Kurskosten. Und Ihr könnt Euch auf Eure Augen und Euren Verstand verlassen - und nicht auf Tante Frieda, die Euch versichert, dass sie nur gute Butter und ein bisschen von der leckeren Kräuterwürze (natürlich strotzend vor Mononatriumglutamat) ans Gemüse gegeben hat. ;O)

 

Gut, wir haben uns viel Mühe gegeben mit unserem nach §20 zertifizierten Präventionskurs - aber mit diesem Erfolg hatten wir nicht gerechnet. Alle Teilnehmer, die bislang fertig geworden sind, sagen (bzw. schreiben), sie wären super zufrieden - vor allem mit der Betreuung!

Eine Teilnehmerin schrieb u.a.: Das ist das Beste, was ich jemals in Sachen Ernährungskurs gemacht habe ... - und obwohl sie schon Oma ist (und damit keine 20 Jahre mehr) hat sie in 11 Wochen über 8kg abgenommen. Wir zücken mal die "Respektkelle" und gratulieren!

Mittlerweile haben weitere neue Krankenkassen zugesagt: Vor drei Tagen die Daimler-BKK ... und wie es aussieht, kann ich bald von weiteren LowFett 30-Premiumpartnern berichten. Haltet uns die Daumen.

Wenn Eure Krankenkasse übrigens - milde ausgedrückt - "verhalten" auf Euren Wunsch reagiert, den LowFett 30 - Online-Ernährungskurs zu bezuschussen, verweist einfach darauf, dass der Kurs zertifiziert ist (Unterlagen könnt Ihr downloaden) und dass Ihr als Kunden auch eine Wahlfreiheit bei den Maßnahmen habt. Im schlimmsten Falle - Ausnahmen O K - müsst Ihr eben mit Nachdruck argumentieren. Rausreden ist nicht: Der Kurs erfüllt alle Erfordernisse.

Also, Euch ein schönes Wochenende

Gabi Vallenthin

In unserem Präventionskurs ist auch eine Ernährungsanalyse enthalten - und wie wir feststellen, werden die Erkenntnisse, die unsere Teilnehmer daraus gewinnen, innerhalb weniger Tage in die Praxis umgesetzt.

Die "Austauschliste" - also alte Lebensmittel gegen bessere, fettarme Lebensmittel - kann ganz leicht beim Einkaufen verwendet werden.

Dier Ernährungsanalyse kann man übrigens auch einzeln buchen (kostet 49,95€) ... wobei: Im 16 Wochen dauernden Ernährungskurses für 89,00€ ist sie enthalten - und die gesetzlichen Krankenkassen zahlen ja bis zu 100% der Kurskosten (abhängig von der jeweiligen Krankenkasse) zurück.

Noch eine Info: Es gibt qualitative und quantitative Ernährungsanalysen. Beide basieren auf einer rückblickenden Betrachtung der Ernährung. Deshalb haben wir uns auch für die qualitative Variante entschieden. Denn wenn man sein Ernährungsverhalten wegen Übergewicht oder schlechter Blutfettwerte etc. sowieso ändern muss, dann ist die Auswahl - also die Frage: WAS esse ich gewohnheitsmäßig - entscheidender als die Menge. Denn die Menge wird im Rahmen des darauf folgenden Kurses eh in Höhe des Grundumsatzes eingepegelt.

Egal wie Sie sich entscheiden: Wenn Sie bereit sind für eine Veränderung, dann sind Sie beim Präventionsprogramm oder aber auch "nur" bei der LowFett 30-Ernährungsanalyse goldrichtig.

Herzlichst

Gabi Vallenthin

 

 

Über das, was Verpackungen erzählen - und was sie uns fälschlicherweise versprechen.

Ein begeisterter Leserbrief einer Abnehmerin an das Präventions-Team von LowFett 30

Heute ist echt ein toller Tag.

Hab eben von der Taunus-BKK die Info bekommen, dass sie ihren Versicherten 100% der Kurskosten für unseren Online-Ernährungskurs ersetzen. Somit kostet der LowFett 30-Abnehmkurs die Versicherten der Taunus-BKK nix. Nickese ... Auch davon sollten wir ein paar MEHR haben. *lach*

Also, ab zu www.lowfett.de und mal was für die Ernährung tun.

Der LowFett 30 Online-Präventionskurs kommt super an!